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让消费者吃上安全食品、放心食品

本文摘要:自今年6月1日起,国家质检总局实施的《食品添加剂生产监督管理规范》(以下全称《规范》)每月实施。新规定,所有食品添加剂成分必须在纸箱上标明。食品生产企业应如何用于添加剂?如何看待有争议的食品添加剂成分?一系列问题再次走出大众视野。 随着人们生活水平的提高,消费者不仅坚持食品的味道、颜色,还崇尚食用安全食品、健康食品的理念。人们对安心食品的关注度更低。 在《规范》发表之前,仔细观察市场上销售的各种食品,消费者发现食品生产企业在添加剂标志方面没有很多问题。

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自今年6月1日起,国家质检总局实施的《食品添加剂生产监督管理规范》(以下全称《规范》)每月实施。新规定,所有食品添加剂成分必须在纸箱上标明。食品生产企业应如何用于添加剂?如何看待有争议的食品添加剂成分?一系列问题再次走出大众视野。

随着人们生活水平的提高,消费者不仅坚持食品的味道、颜色,还崇尚食用安全食品、健康食品的理念。人们对安心食品的关注度更低。

在《规范》发表之前,仔细观察市场上销售的各种食品,消费者发现食品生产企业在添加剂标志方面没有很多问题。有些企业没有将食品添加剂的成分显示在外包装上,有些企业只显示食品添加剂、防腐剂、甜味剂等概念的一般名称,但很多食品外包装没有显示食品添加剂的含量。

这些做法严重侵犯了消费者的知情权。规范实施后,食品添加剂的种类、含量具体表示在外包装上,食品成分一目了然,让消费者理解消费,不放心吃。

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近年来,苏丹红、三聚氰胺等一系列食品安全事件大大地给食品加工企业带来了警钟,同时揭开了食品添加剂的谜团面纱。乳酸、酸钠、果胶、海藻酸丙二醇酯、瓜浆、食用精华……面对食品包装上复杂的添加剂名称,消费者看到雾水,更不合适。食品添加剂到底有没有危害?消费者不可避免地会担心。

对于人们对食品添加剂不存在的担心,专家认为,过度使用食品添加剂或非法使用食品添加剂容易引起食品安全事件的再次发生。企业严格按照食品安全标准规定的食品添加剂品种、用途范围和用途,消费者可以放心吃。一些非法企业不受利益抵制,大规模铁环法律、监督政策空虚,用于工业添加剂伪造食品添加剂,或者为食品外观过度用于添加剂,不仅使消费者对食品添加剂产生心理,还大大危害了消费者的健康。

这必须涉及部门管理企业的违法行为。在明确规定企业明确添加剂名称的同时,有关部门不应不断加强对食品加工企业的监督力度,推进食品工业企业的诚信体系建设,建立食品企业管理通报制度和行业解散机制,为消费者不吃安心食品监督篱笆。

民以食为天,食品安全与人们的生命健康问题有关,不容忽视。消费者必须了解更多关于食品安全的科学知识,合理自由选择,不要陷入误解的食品企业和监督部门必须一起努力,为消费者获得更多安心的食品。


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